Die besten Restaurants in Zadar 2020

Die besten Restaurants in Zadar 2020

Genießen Sie Dalmatiens äußerst authentische Gerichte in den Top 5 Gault Millau Zadar Restaurants. Essen Sie wie ein Einheimischer, indem Sie einige der besten lokalen Gerichten der Region an einzigartigen Orten probieren und die wahre Kultur von Zadar erleben.

Aktuelle Top 5 Gault Millau Zadar Restaurants

Sind Sie ein Globetrotter, der wie die Einheimischen essen möchte und immer auf der Suche nach authentischen Gerichten und kulturellen Erlebnissen ist? Die Region von Zadar ist mit zahlreichen lokalen Köstlichkeiten gesegnet, die eine einzigartige Mischung aus Meeres- und kontinentaler Küche mit anderen mediterranen Einflüssen darstellen.

Pager Käse, Lamm, Sardellen, Thunfisch, Olivenöl, lokale Weine und Pršut, der traditionelle dalmatinische Schinken, sind nur einige der besten Produkte, die Sie während Ihres Urlaubs in Zadar probieren müssen. Genießen Sie die authentischste Gerichte Dalmatiens in den Top 5 der Gault Millau Zadar Restaurants.

Foša – Gault Millau Zadar Restaurant, 2019

Das Restaurant Foša befindet sich an einem äußerst authentischen Ort in unmittelbarer Nähe der Stadtmauer aus dem 16. Jahrhundert und ist zweifellos das erste Gault Millau Zadar Restaurant, das man besuchen soll. Das Restaurant, das im Jahr 2019 von dem berühmten französischen Restaurantführer ausgewählt wurde, ist auf seine perfekte Verbindung der Tradition und der Moderne, sowohl der Architektur und der Gastronomie stolz.

Die Philosophie des Küchenchefs, traditionelle dalmatinische Rezepte mit der modernen Küche kreativ zu kombinieren, führt zu Gerichten aus frischen saisonalen Zutaten. Neben traditionellen Meeresfrüchtegerichten mit adriatischem Kalmar, Thunfisch oder Krake finden Sie auf der Speisekarte auch Pršut und Käse.

Prosciutto, cheese, olive oil plate

Kaštel - Gault Millau Zadar Restaurant, 2019

Das Restaurant Kaštel in Zadar wurde nicht nur im Reiseführer Gault & Millau Croatia einbezogen, sondern auch im Jahr 2019 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, weswegen seine Anwesenheit auf der Gault Millau Zadar Restaurant Liste unumgänglich ist. Das Restaurant Kaštel ist Teil des Bastion Hotels, das sich in den erhaltenen Überresten der Festung aus dem 13. Jahrhundert befindet. Die Speisekarte des Restaurants zeigt die wahre Identität der dalmatinischen Kultur und Lebensweise, was zu einzigartigen Speisen- und Weinpaarungen aus der kontinentalen und mediterranen Küche führt. Die Philosophie von Kaštel lässt sich am besten mit den Wörtern seines Küchenchefs Ivan Turković beschreiben: „Das Verständnis der Umgebung und der Identität der dalmatinischen Lebensweise verbirgt sich hinter jedem Gericht. Meine Gourmet-Philosophie ist von der traditionellen mediterranen Küche inspiriert."

Kod Stipe - Gault Millau Zadar Restaurant, 2019

Sie haben es noch nicht wie ein Einheimischer aus Zadar gemacht, falls Sie keinen Marenda, die kroatische Version von Brunch, probiert haben. Im Gegensatz zu den zwei vorherigen Restaurants aus dieser Liste, die sich an authentischen mittelalterlichen Orten befinden, ist Kod Stipe ein Gault Millau Restaurant, das Ihr Herz mit seiner Simplizität gewinnen wird. Eine reichhaltige und dennoch einfache Speisekarte umfasst etwa 30 traditionelle dalmatinische Gerichte zu sehr erschwinglichen Preisen. Gönnen Sie sich Fischeintöpfe, Kabeljau, Krake oder Lamm unter der Backglocke und krönen sie das alles mit köstlichem hausgemachtem Brot.         

Niko - Gault Millau Zadar Restaurant, 2019

Das Restaurant Niko Gault Millau Zadar, fast eine Legende in der Stadt, wurde im Jahr 2019 von dem berühmten französischen Restaurantführer einbezogen. Es wird seit mehr als 50 Jahren von der Familie Pavin geführt und steht mit Sicherheit für Tradition - ein wesentlicher kultureller Wert in Dalmatien. Erwarten Sie nur das Frische und das Beste von der Adria: Scampi, Kalmar, Wolfsbarsch und andere Weißfische. Die Eigentümer sind stolz darauf, ihren Gästen ein hausgemachtes Essen und heimelige Atmosphäre zu bieten. Der Restaurantbesitzer verwöhnt Sie sogar mit traditionellen Acapella-Lidern seines Männerchors „Klapa Niko“.

Shrimps

Tinel - Gault & Millau Zadar Restaurant, 2019

Es ist am besten das Restaurant Tinel Gault Millau Zadar als ihr zweites Zuhause zu beschreiben. Der Name des Restaurants beschreibt den zentralen Ort im Haus, an dem man das Essen sammelt und genießt. Es ist nicht nur ein Umgangssprachenausdruck in den kroatischen Küstenregionen, sondern auch ein Spiegelbild der familienorientierten Lebenswerten der Einheimischen. In Kroatien dreht sich alles um gutes Essen und gute Gesellschaft. 

Das Tinel Restaurant mit seiner heimeligen Atmosphäre ist sowohl für Kontinental- als auch für Fischliebhaber geeignet und befindet sich im Herzen der Altstadt von Zadar. Abgerundet wird das reichhaltige Menü durch eine Auswahl regionaler Weine und Olivenöl lokaler Hersteller.

Entdecken Sie bis zur Veröffentlichung des neuen Restaurantführers Gault Millau Zadar, das im März 2020 erscheinen wird, alle anderen derzeit ausgewählten Restaurants in der Region Zadar für ein umfassendes gastronomisches Erlebnis: Gault Millau Zadar region.