Najbolji restorani u Zadru 2020.

Najbolji restorani u Zadru 2020.

Uživajte u autentičnoj dalmatinskoj hrani u top 5 zadarskih Gault Millau restorana. Jedite kao lokalac kušajući vrhunska domaća jela iz regije i doživite pravu kulturu Zadra.

Trenutnih top 5 Gault Millau restorana u Zadru

Jeste li "jedi kao lokalac" tip putnika, uvijek u potrazi za domaćom hranom i kulturom? Zadarska regija blagoslovljena je brojnim domaćim delicijama i hranom koja je jedinstveni spoj primorske i kontinentalne kuhinje, uz jaki utjecaj Mediterana.

Paški sir, janjetina, inćuni, tuna, pršut, maslinovo ulje i domaća vina samo su neki od najboljih proizvoda koje biste trebali isprobati za vrijeme vaših praznika u Zadru. Uživajte u autentičnoj hrani Dalmacije u sljedećih top 5 zadarskih restorana prema Gault Millau.

Foša – Gault Millau restoran u Zadru, 2019

Smješten na predivnoj lokaciji, u neposrednoj blizini gradskih zidina iz XVI stoljeća, restoran Foša je bez sumnje zaslužio prvo mjesto na ovom popisu. Odabran u poznatom francuskom vodiču s restoranima, 2019. godine, restoran se ponosi savršenim spojem tradicije i modernog, kako u arhitekturi tako i u gastronomiji.

Kuharova filozofija se sastoji od kreativnog kombiniranja tradicionalnih dalmatinskih recepata i suvremene kuhinje uz samo najsvježije sezonske sastojke. Uz tradicionalna jela s morskim plodovima, jadranskim lignjama, tunom ili hobotnicom, na jelovniku ćete pronaći i lokalni pršut i sir.

Pršut, sir, maslnovo ulje plata

Kaštel - Gault Millau restoran u Zadru, 2019

Ovaj restoran osim što je prepoznat od strane Gault & Millau Hrvatska, 2019. godine  je nagrađen i najvećim priznanjem u gastronomskom svijetu - Michelinovom zvijezdom. Restoran Kaštel nezaobilazan je na popisu Gault Millau restorana u Zadru. Kao dio hotela Bastion smješten je u sačuvanim ostacima tvrđave iz 13. stoljeća. Jelovnik restorana trudi se prikazati pravi identitet dalmatinske kulture i života, što rezultira izvanrednim kombinacijama hrane i vina, što kontinentalnim, što morskim. Kaštel je svoju filozofiju najbolje opisao riječima kuhara Ivana Turkovića: „Razumijevanje dalmatinskog načina života skriva se iza svakog našeg jela. Moja gurmanska filozofija nadahnuta je tradicionalnom mediteranskom kuhinjom."

Kod Stipe - Gault Millau restoran u Zadru, 2019

Niste jeli kao lokalac u Zadru, ako niste probali tipičnu dalmatinsku "marendu". Za razliku od prethodna dva restorana s ovog popisa, koji se nalaze na prestižnim zadarskim lokacijama, Kod Stipe je zadarski Gault Millau restoran koji će Vas osvojiti svojom jednostavnošću. Bogat, ali jednostavan jelovnik uključuje tridesetak tradicionalnih dalmatinskih jela po vrlo povoljnim cijenama. Iskušajte brudet, bakalar, hobotnicu ili janjetinu i sve to uz ukusni domaći kruh.       

Niko - Gault Millau restoran u Zadru, 2019

Gotovo pa legenda ovoga grada, restoran Niko Gault Millau Zadar izabran je u poznatom francuskom vodiču s restoranima 2019. godine. Vodi ga obitelj Pavin više od 50 godina, te zasigurno odiše tradicijom, koja je bitna kulturna vrijednost u Dalmaciji. Očekujte samo svježe i najbolje iz Jadranskog mora: škampe, lignje, brancine i drugu bijelu ribu. Vlasnici se ponose time što svojim gostima domaću hranu i ugođaj. Vlasnik restorana obradovat će vas tradicionalnim acapella pjesmama koje izvodi njegov muški vokalni zbor Klapa Niko.

Škampi

Tinel - Gault & Millau restoran u Zadru, 2019

Restoran Tinel Gault Millau Zadar najbolje je opisati kao dom daleko od doma. Ime ovog restorana nije samo kolokvijalizam koji opisuje središnje mjesto okupljanja u nečijem domu, već je i odraz životnih vrijednosti lokalaca usredotočenih na obitelj. U Dalmaciji se sve vrti oko dobre hrane i dobrog društva.

Uz domaći ugođaj u srcu stare gradske jezgre, restoran Tinel namijenjen je ljubiteljima kontinentalne i morske hrane. Bogat jelovnik upotpunjen je izborom regionalnih vina i maslinovog ulja lokalnih proizvođača.

 

Do izlaska novog vodiča Gault Millau restorana u Zadru u ožujku 2020., otkrijte sve ostale trenutno odabrane restorane u zadarskoj regiji da upotpunite lokalno gastronomsko iskustvo: Gault Millau Zadar regija.