Top 10 Gerichte in Kroatien

Top 10 Gerichte in Kroatien

Bereiten Sie Ihre fünf Sinne auf die geschmacksvollste Küche mit der dieser Liste der besten Gerichte Kroatiens

Da Kroatien der geografische Schnittpunkt vieler Länder im Laufe der Geschichte war, wiederspiegelt sich der vielfältige kulturelle Einfluss in der nationalen Küche, die eine Mischung von Kontinental- und Mittelmeerküche darstellt. Hier finden Sie alles, was Ihren Gaumen am besten gefällt: italienische, ungarische, griechische und sogar türkische Einflüsse lassen sich in der kroatischen Küche entdecken. Je nach Region, können Sie eine große Auswahl von Gerichten genießen, die Sie nicht unbeeindruckt lässt. Hier ist eine Liste von zehn Gerichten, die Sie während Ihres Besuchs nach Kroatien unbedingt probieren müssen. Der schwierige Teil? Die Entscheidung zu treffen, welche kulinarische Köstlichkeit zuerst zu probieren!

Peka, ein leckeres Gericht

Peka wird langsam unter einem glockenförmigen Deckel gekocht und beinhaltet normalerweise Kalb-, Lamm- oder Hühnerfleisch, das mit Kartoffeln und anderem Gemüse serviert wird. Manchmal kocht man Peka mit Kraken. Dieses typische dalmatinische Gericht wird immer unter der Glut in einem Kamin gekocht. Obwohl Sie stundenlang warten müssen, bis es zubereitet wird, werden sie nach einer Kostprobe schnell verstehen, warum es eine der Top-Spezialitäten des Landes ist.

Dalmatian Peka delicious dish

Ćevapi, ein für die Balkanregion typisches Fleischgericht

Diese hautlose Wurst, die in der Regel eine Mischung von Schweine- und Rindfleisch ist, ist überall in Kroatien und auf dem Balkan zu finden. Traditionell wird es mit geschnittenen Zwiebeln, Ajvar (ein Gemüsesoße, das aus Paprika und Auberginen gemacht wird) oder mit Kajmak (eine typische Balkansoße, die ähnlich wie saure Sahne schmeckt) auf einem Fladenbrot namens Lepinja serviert. Das einzige Dilemma ist, wie viele Ćevapi Sie essen können.

Ćevapi  a typical meat dish

Gebratenes Lammfleisch

Das gebratene Lamm oder „Lamm am Spieß“ ist eine einfache, aber köstliche Art und Weise, Lamm zu kochen. Das ganze Lamm wird am Spieß gegrillt und stundenlang geröstet. Gebratenes Lammfleisch ist eine typische Spezialität auf den Inseln Cres, Pag und Brač. Wir empfehlen daher es dringen zu probieren, wenn Sie uns besuchen. Eine Fahrt durch lokale Inselstraßen wird Ihnen zeigen, wie viele Imbissstuben gebratenes Lammfleisch anbieten. Sie erkennen sie an ihrem typischen Schild von dem Restaurant, wo sie ihr Angebot zeigen.

Roasted Lamb

Pašticada, ein typisches dalmatinisches Gericht

Pašticada ist ein langsam gekochtes Rindfleischgericht. Mit Rotwein aromatisiert und mit Gemüsesoße gemischt, ist die Fleischzubereitung ziemlich lang, da sie mariniert und langsam mit dem Gemüse gekocht werden muss. Das Endergebnis ist ein wirklich weicher Rindfleischeintopf, der mit hausgemachten Gnocchi serviert wird.

Pašticada Dalmatian dish

Pasta mit Trüffeln, ein typisches Gericht in Istrien

Istriens Wälder im Nordwesten von Motovun sind für ihren Trüffelreichtum bekannt. Dieser unterirdische Pilz gilt nicht nur in der Region, sondern in der ganzen Welt als Top-Genuss. Es wird normalerweise mit einer cremigen Soße kombiniert und mit einer in Istrien traditionell handgemachten Pasta namens Fuži serviert. Obwohl Sie in ganz Kroatien Trüffel probieren können, werden Sie sehen, dass Trüffeln in Istrien gut zu Pizza, Fleisch und Hamburgern passen. Manchmal kombiniert man sie sogar mit süßen Desserts.

Istrian pasta with truffels

Štrukli, ein typisches Gericht für die Region Zagorje

Diese traditionelle kroatische Delikatesse ist vor allem in der Region Zagreb und in der nördlichen Region von Hrvatsko Zagorje verbreitet. Es besteht aus einem Teig und ist oft mit Käse gefüllt. Es kann auch mit vielen verschiedenen Füllungen gemacht werden, und es kann gekocht oder gebackt sein. Traditionell wird es heiß gegessen, weswegen es das perfekte Gericht für kalte Wintertage ist. Štrukli müssen auf der Liste Ihrer kroatischen Köstlichkeiten stehen, weil sie in die Liste Croatia’s Intangible Cultural Heritage aufgenommen wurden.

Štrukli

Brudet, ein dalmatinisches Gericht mit Meeresfrüchten

Dieser unglaublich leckere Fischeintopf ist typisch für die Küstenregion Kroatiens und hat viele Versionen. Es wird aus verschiedenen Arten von Fisch und Kalmaren zusammen mit Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und Wein gemacht und normalerweise mit Polenta serviert. Falls Sie verschiedene Inseln Dalmatiens besuchen, werden Sie feststellen, dass jede Ecke eine modifizierte Version von Brudet hat. Probieren Sie mindestens einige davon aus!

Brudet

Kulen, typical Slavonian salami

Der Wurstwaren aus Slawonien, Kulen, ist eine würzige Wurst aus gehacktem Schweinefleisch. Da die Wurst monatelang geräuchert und luftgetrocknet wird, hat sie ein großartiges Aroma und Geschmack. Probieren Sie Kulen zusammen mit Käse und Wein und bekommen Sie einige er exquisitesten Aromen der kroatischen Küche.

Kulen

Buzara, ein typisches dalmatinisches Gericht

Sie haben das lokale Leben in Dalmatien nicht völlig erlebt, falls Sie das leckere himmlische Buzara nicht probiert haben. Obwohl es ein ziemlich einfaches Gericht aus Muscheln und Garnelen ist, werden Sie sicherlich den Geschmack und das Aroma des Mittelmeers spüren. Dieser Fischeintopf wird normalerweise mit Knoblauch, Olivenöl, Wein, das mit frischen mediterranen Kräutern gewürzt ist, und viel Petersilien gekocht.

Buzara dagnje

Fritule, eine typische Winterspezialität in Kroatien

Fritule ist ein typisches festliches Gebäck in Form von kleinen und flauschigen Donuts. Fritule bestehen aus Eigelb, Joghurt, Rum und einigen Zitrusfrüchten wir Orangen- oder Zitronenschalen und sie sind normalerweise mit Puderzucker oder Fondant Schokolade belegen. Während der Weihnachtszeit finden Sie überall in Kroatien Fritule. Zögern Sie nicht und probieren Sie Fritule aus. Aber Vorsicht, sie können süchtig machen!

Fritule

Leckere Gerichte in Kroatien

Wenn Sie sich jetzt nicht nach mindestens 5 Gerichten aus dieser Liste sehen, können Sie sich wirklich als Feinschmecker bezeichnen? Überdenken Sie es! Kroatien ist ein Land mit einer abwechslungsreichen und aufregenden Küche. Gönnen Sie sich also während Ihres Besuches alle diese Köstlichkeiten. In adriatischen Luxusvillen bieten wir Ihnen die beste Unterkunft und Dienstleistung. Wir sind auch hier, um Ihnen zu helfen und Sie durch dieses wunderschöne Land zu führen. Falls Sie also mehr über Kroatien erfahren möchten, lesen Sie weiter in unseren Blog und zögern Sie nicht, uns etwas zu fragen!

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